Лучшие повара:
 Известный шеф-повар Томас КоличчиоВ 1962 году, 15 августа, родился пятикратный обладатель кулинарной премии Джеймса Бирда – Томас Патрик Количчо. Место его рождения – городок Элизабет, который находиться в штате Нью-Джерси. Том был в компании основателей известног... |
Удон
Удон (яп. 饂飩?, обычно записывается как うどん) — один из видов лапши из пшеничной муки, популярный в японской кухне. Основное отличие от рамэна — при приготовлении лапши не используется яйцо.
Удон, как правило, подается горячим, как суп с лапшой в бульоне. Как правило, декорируется нарезанным зеленым луком. Другие распространенные начинки включают в себя темпуру, часто из креветок, мирин и соевый соус.
Вкус бульона и дозаправки варьируются от региона к региону. Как правило, темно-коричневый бульон, из темного соевого соуса используется в восточной части Японии, а светло-коричневый бульон, из светлого соевого соуса используется в западной Японии. Это даже заметно в упаковке лапши быстрого приготовления, которые часто продаются в двух вариантах для востока и запада.
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Японская кухня Удон
Лучшие блюда кухнь мира:
 Кухня ЛомбардииКухня Ломбардии представляет собой итальянскую кухню с региональными особенностями. Ломбардия —... |
 Пармская ветчинаПармская ветчина (итал. Prosciutto di Parma) — сыровяленая ветчина, производимая в итальянской про... |
 Греческая кухняГреческая кухня многое унаследовала от турецкой кухни, например кебаб, кофе по-турецки, а также во... |
 ПастилаПастила — сладкое блюдо русской кухни. По некоторым данным, пастила известна с XIV века и пред... |
 Мексиканские десертыДесертам Мексики, как и самой кухне этого государства, много тысячелетий, и есть блюда, которые в ... |
 ЧанахиЧана хи (груз. ჩანახი; русск. жаркое) — блюдо грузинской кухни... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
