Лучшие повара:
 Марио БаталиМарио Батали (Mario Batali) родился 9 сентября 1960 года в США. Его отец итальянец, а мать англо-канадка. В 15 лет Батали с семьей переезжает жить в Италию. Но спустя три года возвращается на родину, потому что поступает в ам... |
Роллы
Роллы (яп. 巻き寿司 макидзуси?, они же суши-рулеты) — блюдо японской кухни, одна из разновидностей суши, скрученные в колбаски начинка и рис с листом нори (прессованные водоросли), порезанные затем на дольки. Роллы готовятся при помощи бамбуковой циновки макису. Чаще всего роллы режут на 6 кусочков, бывает — на 8, иногда — на 12. Иногда роллы скручивают таким образом, что лист нори оказывается внутри, а рис — снаружи, но чаще всё-таки лист нори встречается снаружи. Также существуют «цветные» и «мозаичные», роллы «наизнанку» и другие разновидности роллов.
Несколько кусочков ролла (обычно 3-4 кусочка) часто являются частью так называемых «ассорти» или «суши-ассорти», в которые входят также суши и/или сасими.
Разновидности роллов
Ролл «Калифорния»
Ролл «мидзумаки»
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Японская кухня Роллы
Лучшие блюда кухнь мира:
 Мексиканские десертыДесертам Мексики, как и самой кухне этого государства, много тысячелетий, и есть блюда, которые в ... |
 Греческая кухня и винаГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Своеобразие греческой кухни безусловно является одной из составных частей местн... |
 Кордон блюКордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённы... |
 Украинская кухняУкраина издавна славится богатыми традициями национальной кухни, которая известна далеко за предел... |
 Польская кухняПольская кухня представляет собой синтез европейской (колбасы и свинина) и славянской кухонь (каши... |
 Финская кухняГоворя об особенностях финской национальной кухни, надо, прежде всего, рассказать о финских национ... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
