Лучшие повара:
 Бобби Флэй (Флай)Роберт Уильям Флай родился 10 декабря 1964 года в Нью-Йорке, США. Он известный американский повар и телевизионный ведущий. Его кулинарные шоу очень популярны во всем мире. Бобби Флай потомственный ирландец |
Окономияки
Окономияки (яп. お好み焼き) — жареная лепёшка из смеси разнообразных ингредиентов — обычно с лапшой, мясом, морепродуктами и овощами, смазанная специальным соусом и посыпанная очень тонко нарезанным сушёным тунцом. Жарят окономияки на теппане — горячей металлической плите. Нередко в японских ресторанах горячая плита оборудуется прямо на столе у посетителей, которые жарят подготовленные лепёшки сами.
Основные ингредиенты окономияки — вода, мука, яйцо, капуста, порошок тунца, остальные продукты по вкусу, например, мясо, рыба, сыр, овощи. Ингредиенты смешивают в миске и выпекают на теппане подобно блину. После того, как окономияки хорошо прожарятся с обеих сторон, их поливают соусом для окономияки (соевый соус, загущенным крахмалом) и посыпают сверху стружкой сушёного тунца или аонори (кусочки сушёных водорослей).
Иногда окономияки называют «японской пиццей».
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Японская кухня Окономияки
Лучшие блюда кухнь мира:
 РикоттаRicotta (итал. Ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, ... |
 БеренфангБеренфанг — (нем. — Bärenfang — «охота на медведя») — традиционный ликёр немецкой кухни, кото... |
 ХалваХалва (араб. حَلاوة) — восточный десерт, изготав... |
 ПибимпапПибимпап, пибимпаб, пибимппап, или пибимбап (кор. 비빔밥) — одно из популярнейши... |
 Греческая кухняСекрет греческой кухни – в радости совместной трапезы Именно поэтому там подают большое количес... |
 КассатаКассата или сицилианская кассата — традиционное сладкое блюдо из Палермо, Сицилия (Италия). Кассат... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
