Лучшие повара:
Шеф-повар, который...Рафаэль Арабель Говеа Гарсиа Хоть и этот человек родился на Кубе, он уже достаточно давно проживает в Москве. Примерно год назад этот шеф-повар переехал в Самару и начал работать в латиноамериканском ресторане под названием «V... |
Гёкуро
Гёкуро (яп. 玉露?, «жемчужная роса», дословно — «драгоценная капля», «жемчужная капля») — дорогой японский зелёный чай. Выращивается в городе Удзи на юге префектуры Киото. Собирается в конце апреля Подробнее... Добавить комментарий
Матча (чай)
Чай Маття (яп. 抹茶 маття) или матча — японский, порошковый, зелёный чай. Именно этот чай традиционно используется в классической японской чайной церемонии. В наше время матча также широко используется как пищевая добавка к различным японским десертам вагаси, мороженному с зелёным чаем, а также к лапше соба Сентя
Сэнтя (яп. 煎茶 сэнтя) или сенча в неточной транслитерации — сорт зелёного чая, производимый в Японии. Сэнтя является одним из самых популярных сортов чая в Японии (около ¾ производимого в стране объёма зелёных чаёв). Центрами производства сэнтя являются префектуры Сидзуока, Кагосима, Миэ, Нара, Киото, Сага, Фукуока, Миядзаки, Аити Ходзитя
Ходзитя (яп. ほうじ茶 хо:дзитя?) или ходзича — сорт зеленого чая, который производится в Японии. Для его приготовления за основу, как правило, берут листья бантя, реже — сенчи или кукитя, и без ферментации обжаривают в фарфоровой посуде на древесном угле, в результате чего чайные листья принимают коричневатый окрас, специфический запах и вкус. Благодаря термической обработке, в Ходзитя малое содержание кофеина, что позволяет пить его незадолго до сна |
|
|
| Страница 10 из 10 |
Японская кухня
Лучшие блюда кухнь мира:
 АнтипастоАнтипасто (итал. antipasto, мн. ч. antipasti) — традиционная горячая или холодная мясо-овощная зак... |
 МаасдамМаасдам – еще один представитель сыров натурального вызревания. Этот сыр получил свое название в ч... |
 ВиндалуНазвание виндалу происходит от португальского vinho de alho (чесночное вино). История блюда тесно ... |
 Турецкая кухняТурецкая кухня — традиционный национальный кулинарный стиль жителей Турции. Общие сведения Т... |
 Пинчо (блюдо)Пи нчо (исп. pincho, баск. pintxo), мн. ч |
 АквавитАквавит — скандинавский алкогольный напиток, крепостью около 40%. Название напитка происходит от л... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
