Лучшие повара:
 Вольфганг ПакВольфганг Пак родился в Австрии в 1949 году. Будущий шеф-повар учился кулинарии у матери, Марии, работавшей иногда поваром-кондитером. Когда Вольфгану исполняется 14 лет он отправляется учится на повара во Францию. Ему исполняет... |
Самса
Самса (узб. somsa, тадж. сомбуса, уйг. samsa) — пирожки различной формы в узбекской, таджикской и уйгурской кухнях с начинкой из рубленого мяса (преимущественно баранины) и лука. Тесто для самсы всегда пресное, слоёное. К самсе может служить приправой столовый уксус. Самса выпекается в тандыре. Во всех городах или мало-мальски значительных населённых пунктах Узбекистана, Таджикистана и Восточного Туркестана самсой торгуют на улицах и на базарах в киосках и с лотков, примерно так же, как в европейских городах торгуют хот-догами, а в городах России пирожками. Самса также подаётся в ресторанах, но там она чаще всего печётся из сдобного теста и имеет «европеизированный» вид. Периодически в СМИ появляются сообщения об отравлении некачественной самсой.
Встречается также самса с тыквенной начинкой.
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Узбекская кухня Самса
Лучшие блюда кухнь мира:
 Японская кухняЯпонская кухня - это чудодейственная энергия еды, заключенная в компактную и эстетически совершенн... |
 Голландская кухняЛюбопытно, что такая маленькая страна, как Голландия, занимает столь важное место стреди производи... |
 МусакасСреди вкусной и разнообразной греческой еды есть традиционное блюдо, широко известное и за предела... |
 Путешествие по ТуринуРестораны Турина делятся на три типа: знаменитые, старые и новые, маленькие уютные и шикарные круп... |
 Португальская кухняПортугальская кухня не похожа ни на одну другую европейскую кухню. Это объясняется тем, что на про... |
 Петух в винеПетух в вине (кок-о-вен, фр. coq au vin) — классическое блюдо французской кухни из курятины. Во Фр... |
Вкусно:
|
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
