Лучшие повара:
 Бокюз, ПольПоль Бокюз (фр. Paul Bocuse, род. 11 февраля 1926) — французский шеф-повар и ресторатор, один из наиболее известных поваров XX века. Биография Бокюз родился 11 февраля 1926 года в деревне Коллонж-о-Мон-д'Ор близ Лиона в се... |
Снофриск
Снофриск (норв. Snøfrisk, «свежий как снег», читается снёфриск) — сорт норвежского сливочного сыра. Изготавливается из 80 % козьего молока и 20 % коровьих сливок.
Сыр впервые был представлен на Олимпийских играх в 1994 году в Лиллехаммере.
Норвежская компания TINE производит снофриск существует в двух вариантах: полутвердый козий сыр Снофриск и свежетворожный сливочный Снофриск с добавлением коровьих сливок. Выпускается в пластиковых пачках пирамидальной формы, как классический, так и сыр с различными добавками — грибы, укроп и другие. Полутвёрдый козий сыр Snøfrisk hard cheese, выпускаемый под той же маркой, имеет маленькие круглые глазки, белого цвета, изготавливается из цельного пастеризованного козьего молока. Текстура мягкая, Аромат яркий, немного кислый, богатый и характерный[1].
Сыр подходит для бутербродов, для солёных закусок, для «шведского стола». Снофриск может служить альтернативой сливкам, сметане или сливочному крему в соусах и при тушении. Также можно использовать в сливочных десертах и пирожных с фруктами и ягодами.[2]
Имеет специфический вкус, как и все сыры из козьего молока.
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Норвежская кухня Снофриск
Лучшие блюда кухнь мира:
 ЧурчхелаЧурчхе ла (груз. ჩურჩხელა, тур. Pestil Cevizli Suc... |
 ТальятеллеТальяте лле (итал. tagliatelle), также ошибочно таглиателле — разновидность лапши, классическая ит... |
 БакальяуБакаляу (Бакальяу, порт. bacalhau — треска) — сушеная и очень солёная треска. Традиционный пищевой... |
 КассатаКассата или сицилианская кассата — традиционное сладкое блюдо из Палермо, Сицилия (Италия). Кассат... |
Десерты, которые поддают в АвстрииАвстрийцы смогли заполучить во всем мире славу благодаря их изысканным десертам. Один из самых поп... |
 ДолмаДолма (толма) — блюдо, представляющее собой начинённые овощи или листья (как правило, виноградные... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
