Лучшие повара:
Прославленный австралиецВольфганг Пак появился на свет в 1949 году, в Австралии. Научила его кулинарии мама. В 14 лет Вольфганг переезжает во Францию, чтобы отучиться там на повара. А когда ему исполнилось 24 года, он поехал в США и устраивается там рабо... |
Крумкаке
Крумкаке (букмол krumkake или krum kaka) — норвежское хрустящее вафельное печенье, сделанное из муки, масла, яиц, сахара и сливок.
Для выпекания используется специальная двухсторонная фигурная сковорода, подобная вафельнице. Раньше сковороды ставили на плиту, но сейчас чаще используются современные: электрические, с антипригарным покрытием, таймером и возможностью выпекать сразу несколько печений. Сразу после выпекания 13-20-сантиметровые крумкаке сворачиваются в небольшие конусы вокруг деревянной или пластиковой конической формы. Крумкаке едят отдельно, или наполненные взбитыми сливками или другими начинками.
Эти печенья популярны не только в Норвегии, но и среди потомков норвежских иммигрантов в Америке. Крумкаке традиционно приготовляют перед Рождеством, наряду с другими норвежскими сладостями, включая Sandbakelse и розетты. Их предлагают гостям как десерт после традиционного рождественского обеда.
В Германии эти печенья обычно наполняют сладкой начинкой. Их также используют как разновидность рожков с мороженым.
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Норвежская кухня Крумкаке
Лучшие блюда кухнь мира:
 Грузинская кухняНесмотря на то, что Грузия делится почти на дюжину историко-географических провинций, основные кул... |
 Украинская народная кухняУкраина издавна славилась своей кухней. Ее блюда были известны далеко за пределами страны. Это обу... |
 Наслаждение по-греческиДревнегреческий философ Эпикур смотрел на жизнь как на непрерывный ряд наслаждений. После греческо... |
 Узбекская кухняУзбекская кухня (o'zbek taomlari (узб.)) имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культур... |
 БоквурстБоквурст (нем. Bockwurst) — традиционное и популярное мясное изделие в Германии, горячая (перед по... |
 Французская кухняО французах и французской еде можно говорить часами. Даже они сами, порой, признаются, что процесс... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
