Лучшие повара:
 Известный шеф-повар Томас КоличчиоВ 1962 году, 15 августа, родился пятикратный обладатель кулинарной премии Джеймса Бирда – Томас Патрик Количчо. Место его рождения – городок Элизабет, который находиться в штате Нью-Джерси. Том был в компании основателей известног... |
Флётемюсост
Флётемюсост (норв. Fløtemysost или норв. Fløytemysost) — сыр из сыворотки и сливок, один из видов бруноста, норвежского коричневого сыра. Имеет мягкий вкус[1] Подробнее... Добавить комментарий
Снофриск
Снофриск (норв. Snøfrisk, «свежий как снег», читается снёфриск) — сорт норвежского сливочного сыра. Изготавливается из 80 % козьего молока и 20 % коровьих сливок. Сыр впервые был представлен на Олимпийских играх в 1994 году в Лиллехаммере Форикол
Форикол (норв. Fårikål, дословно — овца в капусте) — одно из наиболее известных блюд норвежской кухни. Традиционными игредиентами для его приготовления служит ягнятина с костью, крупные куски капусты, крупный чёрный перец и небольшое количество пшеничной муки, тушащиеся в кастрюле несколько часов. Сервируется блюдо, как правило, картофелем, отваренным в мундире Сыр Ярлсберг
Ярлсберг (Jarlsberg) — норвежский полутвёрдый сыр, производится из пастеризованного коровьего молока с использованием сычужного фермента, имеет характерный сладковатый пикантный вкус и крупные глазки. Описание Ярлсберг имеет корочку из жёлтого воска и однородного жёлтого цвета на срез. Имеет мягкий, сливочный, пряный, сладковатый вкус. Этот сыр хорош и в приготовлении блюд, и в качестве снэка Риддер
Риддер (Ridder) — норвежский полутвёрдый сыр без глазков, желтовато-серого цвета, характеризуется ароматным, пикантным вкусом, достаточно острый. Изготавливается из пастеризованного коровьего молока с использованием культуры Brevibacterium linens. Сыр выпускается в оранжевом воске или в вакуумных упаковках без воска. Неразрезанный, в головках сыр имеет наиболее острый вкус |
|
| Страница 4 из 4 |
Норвежская кухня
Лучшие блюда кухнь мира:
 ПроволонеПроволоне (итал. Provolone) — популярный твёрдый нежирный итальянский сыр, вырабатываемый из коров... |
 Еврейская кухняЕврейская кухня – это настоящая Вавилонская башня в кулинарном мире, в которой собраны самые лучши... |
 Узбекская кухняУзбекская кухня, так же как узбекская культура и узбекский этнос, формировалась в течение столетий... |
 Турецкая кухняВ течение 500 лет Османская империя управляла большей частью средневекового востока, и во дворце Т... |
 КесадильяКесадилья (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни. Кесадилья представл... |
 Украинская кухняУкраи нская ку хня складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
