Лучшие повара:
В Швейцарии были выбраны лучшие повара и сомельеШеф-поваром года объявили Петера Кногль, который работает в базельском ресторане Cheval Blanc, и он находится в отеле под названием «Три короля». nashagazeta.ch, сообщила, что он получил 18-ть из 20-ти баллов лишь благодаря его ... |
Руссиш брот
«Руссиш брот» (нем. Russisch Brot, также Russischbrot — русский хлеб) — немецкое печенье в форме латинских букв.
Выпекается из лёгкого белкового теста без жира с добавлением какао. В рецепт также входят крахмал, сахарный сироп и корица. После выпекания печенье покрывается тонким слоём сахарной глазури.
Печенье в форме букв известно и в Австрии, но уже под названием «Пасьянс».
Буквы из печенья и шоколада считаются в Австрии рождественским угощением.
История печенья
В Германии считается, что рецепт «Руссиш брот» был завезён из Санкт-Петербурга в 1844 году дрезденским пекарем Фердинандом Фридрихом Вильгельмом Ханке. Он открыл в Дрездене «Немецко-русскую булочную», в которой и был выпечен первый «Руссиш брот». В настоящее время «Руссиш брот» выпекается на нескольких предприятиях в Германии.
В Вене считается, что оно было придумано для приёма русского посланника, памятуя о традиции встречать гостей хлебом. В Вене в форме букв выпускался и шоколад.
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Немецкая кухня Руссиш брот
Лучшие блюда кухнь мира:
 Французская кухняМногие гурманы считают французскую кухню лучшей в мире. Французская кухня тесно связана с культ... |
 ОссобукоОссобуко, также оссо буко или оссобукко (итал. osso buco) — традиционное блюдо итальянской кухни, ... |
 Фарисей«Фарисей» (нем. Pharisäer) — горячий напиток в немецкой кухне, готовится на основе кофе с доб... |
 Кухня КарнатакиКухня Карнатаки очень разнообразна. Она состоит как из вегетарианских, так и невегетарианских блюд... |
 Страна Гурмания, или Финские каникулыЧто такое финская кухня? Качественная мебель , -- ответят многие, потому что именно такую ассоциа... |
 Норвежская кухняЧем севернее расположена страна, тем тверже население придерживается традиций. Между высокими горн... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
