Лучшие повара:
Сицилийская кулинарияПеппе Альяно – известный на весь мир сицилийский кулинар, уроженец города Эриче, показал свое искусство на ежегодном гастрономическом фестивале BuonaITALIA 2011, в Москве. Где среди прочих событий он проводил мастер-класс по пр... |
Хе
Как таковых вторых блюд в корейской кухне не существует – все они выступают единым гастрономическим оркестром. Легкие овощные салаты соседствуют с изысканной пищей на основе рыбы и мяса. Основным рыбным блюдом считается хе (хве). В «родном» корейском рецепте использовался, в основном, минтай или тунец, иногда макрель Подробнее... Добавить комментарий
Кимчхи
Трудно найти более специфичную кухню, нежели корейская, которая настолько несовместима с иностранными кулинарными традициями, насколько и зависит от них. Несмотря на территориальную близость Кореи, Китая и Японии, кухни этих стран имеют между собой мало общего. Есть расхожее выражение: японцы «едят глазами» (обеденный стол должен выглядеть, как ухоженный сад), китайцы едят «ртом» (самое большое внимание уделяется вкусу пищи), а корейцы – «животами» (они счастливы тогда, когда наедаются «до отвала»). Самая главная особенность корейской кухни – фантастическая острота блюд Статья о корейской кухне
Корейцы ныне отнюдь не голодают, но голод хорошо помнят (не молодежь, конечно, а люди среднего и старшего возраста). Отсюда особое отношение к еде: как драгоценному источнику жизни. Оно проявляется в повседневном поведении людей. Вопрос о пище для корейца отнюдь не праздный Секреты корейской кухни
Во Владивостоке прошел семинар по приготовлению кимчи - самого популярного блюда корейской кухни, которому приписывают целебные свойства и рецепты которого появились несколько столетий назад. Всем гостям мероприятия корейские кулинары-преподаватели, ведущие повара из Сеула, рассказали о пользе корейской кухни и провели мастер-класс. Оказывается, многие блюда корейской кухни помогают избавиться от ожирения, высокого давления и даже от рака. Пак Гван Хи преподает искусство приготовления кимчи в кулинарном институте и считается ведущим экспертом по этому блюду Корейская кухня
Корейская кухня во многом похожа на китайскую, также употребляется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Широко используется соя. Продукты из молока корейцы не употребляют. Главным блюдом корейской трапезы является рис, к которому подаются самые разнообразные блюда, которые варьируются в зависимости от местности и времени года |
|
Еще статьи...
|
|
|
| Страница 1 из 2 |
Корейская кухня
Лучшие блюда кухнь мира:
 Турецкая кухняТурция занимает уникальное географическое положение, являясь границей Европы и Азии, следовательно... |
 Об узбекской кухнеРыбой Узбекистан никогда не был богат, а завоз рыбы сюда себя не оправдал,— у населения она не при... |
 Русская национальная кухняРусская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французск... |
 Узбекская кухня: кухня Самарканда и БухарыУзбеки – один из древнейших народов Центральной Азии. В отличие от соседей-кочевников, узбеки мног... |
 Харцский сырХарцский сыр (нем. Harzer Käse) - один из немецких сортов сыра. В Австрии также называется... |
 Польская кухняПолная превратностей история страны наложила свой отпечаток и на польскую кухню. Как жители Северн... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
