Лучшие повара:
 Гордон Рамсэй (Рамзи)Гордон родился в Шотандии, в небольшом городке, семья его постоянно переезжала с места на место и когда Гордону исполнилось 10 лет наконец-то осталась постоянно жить в Стратфорде-на-Эйвоне. Юноша с детства профессионально занима... |
Макароны
Макароны (итал. Maccheroni) — трубчатые макаронные изделия из высушенного пшеничного теста, замешанного на воде. В зависимости от размера и формы называются — макароны, рожки, перья, вермишель, лапша и т. п. Некоторые макароны длиной схожи со спагетти, но полые внутри. По сложившейся практике, в русском языке макаронами иногда называют все т. н. макаронные изделия в целом. Однако, итальянский термин Maccheroni относится только к трубчатым изделиям.
Одна из версий утверждает, что слово «maccheroni» получено из сицилийского диалекта — «maccaruni» означает «обработанное тесто» (от итальянского macare, что означает «мять», «месить»). Другая версия говорит, что «макароны» происходят от греческого слова «макария», что означает «кушанье из ячменной муки».
Самым известным «макаронным» городом в Италии является город Аматриче, расположен он на северо-западе провинции Риети, которая благодяря городу, стала знаменитой на весь мир своими прекрасными спагетти «amatriciana».
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Итальянская кухня Макароны
Лучшие блюда кухнь мира:
 КуурдакКуырдак (кирг. куурдак, каз. қуырдақ), — традиционный рагу-пюре/суп-пюре у киргизов и ... |
 ЖюльенЖюльен (фр. julienne — вероятно, от имени собственного Julien) — пришедший из французской кухни ос... |
 Мексиканские десертыДесертам Мексики, как и самой кухне этого государства, много тысячелетий, и есть блюда, которые в ... |
 Французская кухняФранцузская кухня считается одной из самых утонченных кухонь в мире. Блюда французской кухни изыск... |
 Ирландская кухняИрландская кухня — традиционная кухня Ирландии. Еда в старинной Ирландии В старинной ирландс... |
 Турецкая кухняТурецкая кухня — традиционный национальный кулинарный стиль жителей Турции. Общие сведения Т... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
