Лучшие повара:
 Ален ДюкассАлен Дюкасс родился 13 сентября 1956 года в городе на юго-западе Франции в семье крестьянина, на ферме. В 1972 году, В 16 лет устроился на работу в ресторан, затем переходит в другой. Уже в тридцать три года, ему присуждают три ... |
Канноли
Канноли (итал. Cannoli) (перевод с сицилийского Маленькая трубочка) — традиционный сицилийский десерт, представляющий собой вафельную хрустящую трубочку, наполненную начинкой из сыра Маскарпоне, взбитого творога или Рикотты с добавлением различных сиропов (чаще со вкусом ванили или шоколада), вина Марсала или Розовой воды. Длина и ширина канноли разница в зависимости от кулинарных традиций конкретного региона, и имеет размер от небольших (итал. cannulicchi ) размером с палец, до крупных пирожных размером с кулак пекущихся в Пьяна-дельи-Албанези к югу от Палермо.
Десерт является традиционным народным лакомством на Сицилии и во всей южной Италии, подается как в обычные дни, так и на рождественский и новогодний стол.
Канноли очень популярны в США, рецепт приготовления которых попал в страну в 1900-х годах вместе с первыми эмигрантами.
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Итальянская кухня Канноли
Лучшие блюда кухнь мира:
 История возникновения японской кухниРецепты японской кухни развивались в течение последних 2000 лет под сильным влиянием Китайской и К... |
 ТортильясМожно совершенно точно сказать, что без такого элемента, как тортильяс, не используется мексиканца... |
 ПолентаПоле нта (итал. Polenta) — итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминает кашу или мамалыгу. Шир... |
 Узбекская кухняУзбекская кухня - одна из наиболее красочных на востоке. Некоторые узбекские рецепты имеют многове... |
 Из истории татарской кухниТатарская кухня, как и кухни многих других народов, имеет древнее происхождение, а соответственно ... |
 Швейцарская кухня: особенности, традиции, рестораныВ Швейцарии в настоящее время насчитывается 23 кантона, или, другими словами, региона. Кантоны раз... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
