Лучшие повара:
L'Atelier de Joël RobuchonУ Жоэль Ребушон есть три ресторана и все они обладатели трех звезд Мишлена. Вполне вероятно, что именно он является самым уважаемых поваром, из тех людей, которые проводят свое время за плитой. Несмотря на это, как человек он до... |
Хамон
Хамон (исп. jamón — окорок ) — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок. Считается, что хамон уже существовал в эпоху римского завоевания Испании. Типы Есть два основных типа хамона: хамон серрано (исп Подробнее... Добавить комментарий
Сальморехо
Сальморехо (Salmorejo) — суп-пюре, состоящий из томатов и хлеба, родом из Кордовы (Андалусия) на юге Испании. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса. Томаты обычно очищают от кожицы и протирают вместе с другими ингредиентами. Суп подаётся холодным с гарниром из нарезанных кубиками испанской ветчиной Jamón serrano и варёных яиц Морсилья
Морсилья (исп. morcilla) — испанская кровяная колбаса. Существует несколько региональных рецептов приготовления морсильи. Наиболее известными являются бургосская морсилья (исп Мигас
Мигас (испанское произношение: [ˈmiɣas]) — название блюда Испанской кухни, существенно отличающегося от одноимённого блюда кухни Текс-Мекс. Испанский мигас Мигас — традиционное блюдо испанской кухни. Раньше его ели на завтрак с остатками хлеба или тортилий, сейчас же мигас стал модным первым блюдом, подаваемым на завтрак и обед в ресторанах Испании. Некоторые исторические источники связывают корни этого блюда с североафриканским Кус-кусом |
|
Еще статьи...
|
|
|
| Страница 1 из 3 |
Испанская кухня
Лучшие блюда кухнь мира:
 Кухня АндалусииКухня Андалусии весьма разнообразна, как и сам этот регион. Для неё характерны такие блюда как гас... |
 СабайонСабайон (итал. zabaglione, zabaione; фр. sabayon) — один из самых известных десертов итальянской к... |
 Французский луковый супФранцу зский лу ковый суп — лук в бульоне с сыром и гренками. Луковые супы очень популярны с древн... |
 ТакуанТакуа н или Такува н (яп. 沢庵) — популярная в Японии традиционная закуска. Приготовля... |
 Узбекская кухняСловосочетание действительно вкусно вероятно в последнюю очередь вызовет ассоциации с узбекской ... |
 Русские блиныРу сские блины — традиционное блюдо восточных славян, национальный вариант блинов. Русские блины ... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
