Лучшие повара:
Сицилийская кулинарияПеппе Альяно – известный на весь мир сицилийский кулинар, уроженец города Эриче, показал свое искусство на ежегодном гастрономическом фестивале BuonaITALIA 2011, в Москве. Где среди прочих событий он проводил мастер-класс по пр... |
Чанахи
Чана хи (груз. ჩანახი; русск. жаркое) — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и лук, положенный в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. Набор пряностей для чанахи ничего необычного для грузинской кухни не содержит.
Блюдо появилось не раньше XVI века — когда картофель попал в Европу из Америки.
Блюдо не является свойственным только грузинской кухне. Подобные блюда широко распространены на Востоке. Таковыми являются, например суп пити в Азербайджане, кчуч в Армении и т. п. Общим для всех подобных блюд является принцип «поставил и забыл», то есть приготовление таких блюд не требует дополнительных операций во время приготовления.
Ингредиенты
Баранина
Картофель
Томаты
Баклажаны
Лук
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Грузинская кухня Чанахи
Лучшие блюда кухнь мира:
 Украинская народная кухняУкраина издавна славилась своей кухней. Ее блюда были известны далеко за пределами страны. Это обу... |
 Керальская кухняКухня Кералы отражает культурную жизнь и традиции местных жителей: индусов, мусульман и христиан, ... |
 Русская национальная кухняРусская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французск... |
 НориНори (яп. 海苔?) — японское название различных съедобных видов красных водорослей из ... |
 Греческая кухня и винаГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Своеобразие греческой кухни безусловно является одной из составных частей местн... |
 Португальская кухняВ португальской кухне множество мясных, рыбных и овощных блюд, приготовленных самыми различными сп... |
Вкусно:
|
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
