Гурман-тур

Финские национальные блюда редко когда готовят в других странах. Казалось бы поэтому, что финской кухне нечего нам предложить. Финны никогда не отличались богатством, а за урожай всегда были вынуждены бороться. В их тяжелом положении выручают только рыбные богатства в прибрежных морских водах и множества озер

Финская национальная кухня сформировалась под влиянием достаточно суровых природных условий этой страны, поэтому практически каждое блюдо несет на себе отпечаток исторического наследия финского народа. Другая особенность - пристрастие к простой и сытной домашней кухне , и что особенно близко русской традиции - с обязательным наличием на столе свежего хлеба.

На первом месте стоит, конечно же, приготовленная самыми разными способами рыба. Наиболее популярные блюда - радужная форель в собственном соку граави кирьелохи , лосось в собственном соку граави лохи , запеченые лосось и сиг, салат из сельди росолли , своеобразный салат-ассорти из рыбопродуктов саламат , икра пресноводной рыбы с луком и сметаной - мэти , запеканка из картофеля и сельди калалаатикко , тушеная в молоке морская рыба майтокалакейтто , суп из вяленой рыбы маймарокка , рыбные супы на молоке - калакейтто и лохикейттео , пирожки из кислого теста с сырой рыбой кялакяярейття , хрустящие ржаные пирожки с рыбой и беконом калакукко , а также знаменитый рыбный пирог из пресного теста калекукко

Кухня  Финляндии  - отражение  географического  положения  и исторического  развития страны:  чутко  прислушиваясь к Востоку,  она все-таки смотрит  на Запад. Сами  финны  шутят,  что.  раз  уж  они  не захотели  стать  русскими  и не смогли  стать  шведами, придется  остаться финнами.  Тем  не  менее эта  двойственность  явно  ощущается  в кулинарной культуре

Что такое финская кухня? Качественная мебель , -- ответят многие, потому что именно такую ассоциацию вызывает в сознании это словосочетание. И хотя национальные блюда Страны озер редко встречаются в меню зарубежных ресторанов, поверьте, их стоит попробовать, для того чтобы почувствовать себя настоящим гурманом.

Молочные реки, кисельные берега

Ты не нашел северную колдунью, ведь нет? У нее разлетающиеся кудри, она красива и сочиняет стихи. И дети во сне повторяют их

Словосочетание «финская кухня» ассоциируется у нас разве что с качественной кухонной мебелью. А, между тем, хотя блюда этой страны и не часто можно увидеть в меню ресторанов, но в финской кухне можно найти немало интересных кулинарных рецептов.

Суровый климат Финляндии и скудные урожаи научили местных жителей широко использовать в кулинарии дары природы – ягоды, грибы, дичь (особенно оленину) и, конечно, рыбу, которой так богата «страна озер». Финской национальной кухне присуща близкая славянам особенность - пристрастие к простой и сытной «домашней кухне» с обязательным наличием на столе свежего хлеба