Лучшие повара:
Джордо Локателли: итальянец в ЛондонеЭтот человек является известным итальянским шеф-поваром, так же и автором кулинарного бестселлера под названием «Сделано в Италии». Помимо этого он владеет самым знаменитым за пределами Италии рестораном, который называется Loca... |
Штрудель
Штрудель (нем. Strudel - из СВН. «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой.
// Сладкий штрудель
Десертный штрудель готовится из сливочного слоёного теста с начинкой из фруктов (яблоко), ягод (клубника, вишня, брусника, малина, изюм и т. п.), творога (с ванилью), штрудель с зернами мака и корицей или другими компонентами. Сверху он может быть посыпан сахарной пудрой. Подается в комплекте со взбитыми сливками. Идеальным вкусом обладает горячий штрудель подаваемый с ванильным мороженым и шоколадным сиропом. Штрудель прекрасно сочетается с лёгким кофе - типа Латте и Чаем
Другие виды штруделя
Картофельный штрудель, мясной штрудель, колбасный штрудель из кровянки с салом и квашеной капустой, штрудель с ливером. Яблочный штрудель, приготовленный в настоящее время редко используемым способом
Штрудель в национальных кухнях
Штрудель популярен во всех немецкоязычных странах (причём наибольшее распространение получили яблочный, грушевый и вишнёвый), а также в венгерской, чешской и даже русской кухнях. В греческой кухне есть свой аналог штруделя — бугаца.
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
03.08.2010
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Австрийская кухня Штрудель
Лучшие блюда кухнь мира:
Простой способ квашения капустыНа десять килограмм капусты потребуется примерно 200 грамм поваренной соли. Капусту следует тща... |
 МаасдамМаасдам – еще один представитель сыров натурального вызревания. Этот сыр получил свое название в ч... |
 Швейцарская кухняСегодня фондю вошло в моду и стало элитарным изыском, не самым дешёвым лакомством для гурманов, фи... |
 Мексиканская кухняМексиканская кухня славится своими кулинарными традициями во всем мире. Возможно, некоторые блюда ... |
 АйранАйра н, Тан (арм. Թան, абаз. хырчІвы, тур. Ayran, узб |
 ПибимпапПибимпап, пибимпаб, пибимппап, или пибимбап (кор. 비빔밥) — одно из популярнейши... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
