Гурман-тур

Прямо на центральном пляже города Пирита, на том самом месте, где ранее находился клуб Опиум, совсем недавно был открыт совершенно новый ресторан под названием «Velvet». Хозяева этого заведения привыкли называть его кафе, однако мы все же склоняемся непосредственно к первому озвученному значению. В первую очередь, хотя бы потому, что определение кафе для настолько изысканного, комфортного и стильного интерьера будет звучат уж больно просто. Кроме того, блюда, которые здесь подают, по своим вкусовым качествам и оформлению попросту достойны называться представителями лучшей в мире ресторанной кухни. И дабы хоть немного следовать логике владельцев этого заведения, будем называть его небольшим рестораном, чтобы все были довольны.

В первую очередь стоит отметить, что здесь мы наблюдаем один из самых лучших видов из окна во всем Таллине, который выходит прямо на центральный пляж этого города. А располагается ресторан Velvet ближе, чем все остальные эстонские рестораны к морю, - примерно в 15 метрах от него. Здесь подают лучшую во всей стране утку по-пекински, с рисовыми блинами и овощами. Стоит также отметить, что далеко не каждый ресторан осмеливается внести это блюдо в собственное меню, прежде всего, по причине определенной сложности в его приготовлении. А вот есть это блюдо, и вовсе, целый ритуал. В первую очередь, из-за того, что есть его принято руками. Маленькие кусочки утки, которая, к слову, должна быть очень хорошо приготовлена, кладут на блинчик из рисовой муки, который готовится исключительно на пару, также сюда добавляют немного зелени, соуса и заворачивают все это, чтобы отправить в рот. Отметим также, что при этом совсем не запрещается облизывать пальчики.

А еще здесь подается запеченная масленая рыба под соусом, лосось, запеченный в сыре с парижским картофелем, овощи на пару, винегрет, брокколи под соусом из лайма, тунцовый стейк под соусом терияки с овощами, приготовленными на пару, а также мидии под сливочным соусом с зеленью – все это просто не может не считаться весомой заявкой на звание ресторана.

Стоит также отметить и интерьер этого фантастического во всех смыслах этого слова заведения. Это изысканно, стильно, потрясающе и… немного прохладно. Причем прохладно в буквальном смысле, проще сказать – не жарко, а это, в свою очередь, при расположении в настолько жаркой местности, как пляж, более чем актуально.