Гурман-тур

В кубинской кухне основной набор продуктов весьма простой и в него не входят изыски. Из мяса кубинцы любят свинину и курятину, так же они могут добавить баранину и говядину, но в меньшей степени. Из зерновых продуктов они предпочитают черные бобы, кукурузу и рис.

В пиццу они предпочитают ставить cassava, boniato и malanga, сладкий картофель, platanos банан который они изготавливают, используя много способов. К примеру, для platanos a punetazos берут недозрелый фрукт и нарезают его тонкими ломтиками, затем обжаривают. Далее для того чтобы сделать кус-кус и соус к свинине его следует измельчить, полить оливковым маслом. После этого банан отлично подойдет для пудингов и выпечки пирогов и, конечно же, для кубинского picadillo, но фрукт следует измельчить, затем перемешать с сыром. В частых случаях из говядины кубинцы готовят picadillo, то есть смесь овощей с фаршем. На праздники они приготавливают Lechon Asado – молочный поросенок, который целиком зажарен.

В общем, у них набор продуктов не так велик и по этой причине они предпочитают заправлять пиццу различными соусами. Самые знаменитые кубинские соусы это salsa criolla и mojo. Но благодаря обилию фруктов, местные повара готовят вкусные фруктовые соусы, к примеру, как из папайи или манго.

Вам необходим на время сервер? Вы можете всегда воспользоваться такой услугой как аренда серверов.