Испанский ресторан под названием Arzak
Данный ресторан значительно отличается весьма интересным контрастом дизайна и подаваемыми блюдами. Меню отличается от обычных своим авангардизмом. Тут вам могут предложить отведать копченный белый тунец вместе с кедровыми орешками и свежим инжиром.
Ресторан Arzak больше специализируется на традиционной баскской кухне. Хуан-Мария Арзак, шеф-повар этого ресторана, решил создать специальное приспособление, которое получила название как «volcano en la cocina». При помощи кухонного вулкана любому блюду можно с легкостью придать запах, который ему вовсе не свойствен.
Помимо этого, в данном ресторане используется «лиофилизация». Это когда во время заморозки продукты сами еще и обезвоживаются. Данный способ дает возможность, чтобы их вкус стал более концентрированным. Помимо всего этого, Арзак изготавливает бумаги из красного перца и шпината. Конфетти, которые из них делаются, применяются для украшения мясных блюд.
В ресторане Арзак существует «Банк вкусов», в котором сдержится больше тысячи различных образцов ингредиентов и продуктов, из которых легко можно приготвить блюда.
Ранее Арзак был обыкновенной провинциальной таверной, но на сей день, данное заведение уже получило три звезды Michelin.
Свою дочь тоже можете порадовать, купив ей smoby кукла, которая наверняка будет много времени хорошим другом.
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
08.12.2011
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
| Читайте: |
|---|
Рестораны и кафе мира Испанский ресторан под названием Arzak
Лучшие блюда кухнь мира:
 Узбекская кухняСловосочетание действительно вкусно вероятно в последнюю очередь вызовет ассоциации с узбекской ... |
 Петух в винеПетух в вине (кок-о-вен, фр. coq au vin) — классическое блюдо французской кухни из курятины. Во Фр... |
 Японская кухняОсновой как традиционного, так и современного японского питания является, как известно, рис. Естес... |
 Нидерландская кухняВремя приема пищи и обычаи Средний нидерландец ест три раза в день. Ужину уделяется больше врем... |
 Карри (блюдо)Карри — название разнообразных распространённых на юге Индии пряных густых жидких блюд из тушёных ... |
 Страна каш и бутербродовНорвегия – на удивление близкая нам страна. Ведь еще тысячу лет назад её и Россию породнил Рюрик с... |
Вкусно:
|
|
|
Лучшие рестораны:
Необычные рестораны Земли. МоскваЧто может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ... |
Необычные рестораны ЗемлиПосещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко... |
Кухни мира:
Путешествия:
Рим и еда. Гастрономический гид по Риму«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы... |
Гастрономические туры в ИталиюПутешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно... |
