Гурман-тур

Сочетает в себе разнообразные приправы и пряности, которые придают блюдам оригинальный и неповторимый вкус. Острый перец чили в этой кухне менее популярен, в отличие от таких пряностей как, куркума, имбирь, кориандр и мускат.

Так как Индонезия состоит из разных островов, то у каждого острова есть свои кулинарные традиции. Балийская кухня самая острая, жители острова Явы любят сладкий соевый соус, а на Суматре основной ингредиент блюд - кокосовое молоко.

Но основной пищей индонезийцев всё-таки является рис. Он олицетворяет для местных жителей пищу богов. Его варят, готовят на пару и даже жарят. Традиционное блюдо «насси горенг» – острое мясо с овощами, рисом и креветками. Индонезийцы употребляют его в любое время суток.

Популярным мясным блюдом является сотэ. Оно представляет собой шашлык на деревянных шпажках. Готовят его из рыбы, курицы, креветок, свинины и говядины в разных соусах и маринадах. Традиционным соусом является арахисовый.

Популярными и любимыми кушаньями индонезийцев считаются рыба или жареная курица, которые запекаются в банановом листе.

Разнообразные блюда готовят из морепродуктов.

Самые любимые из фруктов и овощей для местного населения остаются арбузы и бананы.

Если вы всегда в поисках нового, интересного в приготовлении пищи, рекомендуем посмотреть сайт www.1000-receptov.ru.

Наверняка вам понравятся много рецептов оттуда, и будете готовить своим близким вкуснейшие блюда.