Гурман-тур

Бразилия занимает большую территорию в Южной Америке. И именно здесь существует множество региональных кухонь, которые часто в корне отличаются между собой. Для одного региона, кухня соседнего кажется довольно экзотической.

Каждый регион имеет свою кухню, которая имеет типичные блюда и блюда, которые готовят только в установленные дни или праздники.

Единственное блюдо, которое готовят в любом из регионов Бразилии, имеет название фейжоада. Данное блюдо готовят из фасоли, разнообразных видов мяса, специй и мукой маниоки. Подают его обычно с ломтиками апельсина, капустой, соусом из перца. По желанию еще могут добавлять рис. Исторически данное блюдо сформировалось примерно три столетия назад, когда рабы смешивали остатки свинины с черными бобами. Первое доставалось им со столов хозяев, а бобами тогда кормили животных. Вообще, корни этого блюда произрастают из Африки. Несмотря на происхождение, это блюдо едят, готовя в разных вариациях, по всей Бразилии. Именно разнообразие регионов и продуктов, доступных в каждом из них, стало причиной множества разных способов приготовления одного блюда. К фейжоаде принято подавать кайпиринью – национальный напиток, содержащий кашасу – водку из сахарного тростника.

Часто у нас возникает вопрос, а что приготовить на ужин ил же на обед. Хочется вести здоровый образ жизни. Все самые вкусные и легкие в приготовлении рецепты можете просмотреть на страницах сайта.