Гурман-тур

Шеф-повар Мирко Дзаго

В случае, если гости ресторана кушают тартар из говядины, то не могут поверить в то, что мясо, привезенное из России, может быть таким вкусным.

Шеф - повар говорит: «Я итальянец, и мне страшно видеть, как рубят мясо на рынках».

Вы применяете в "Сыре" продукты, привезенные из России?

Существуют такие итальянские продукты, которые просто незаменимы ничем, к примеру, дыня «Канталупа», Пармская ветчина, моцарелла, сицилийские сладкие помидорки пакино, руккола. Однако мясо я использую российское. В ресторане примерно 40% мяса "родом из России.

Существуют мнения, что говядины российского ресторанного качества в России нет.

Шеф-повар не согласен с таким мнением. Поставщика своего шеф-повар не будет называть. Он заказывает мясо в небольшом фермерском хозяйстве, находящееся на расстоянии двухсот метров от Москвы. Говядину и телятину с этого фермерского хозяйства мы применяем в ресторане на все блюда, на медальоны, на бульоны, на тартар, на карпаччо. А именно на блюда неполной прожарки и «сырые» блюда, которые требуют безопасного и качественного сырья.

Но если у вас большой сад и двор, рекомендуем приобрести каркасные бассейны по низкой цене. Они довольно просто устанавливаются. Вы себе сделаете очень хороший подарок. Нет ничего приятнее летом, в зной окунутся в бассейн интекс.

 

Знаменитый погорелец

Открытие данного ресторана состоялось в 1991 году на улице под названием Шарлот. Именно с тех пор на данной улице начали открываться множество ресторанов, которые предлагают различную кухню. Теперь в районе Сохо можно отведать испанскую, итальянскую, ирландскую, индийскую, тайскую и филиппинскую кухню.
В ресторане "Pied à Terre" в 2004 году случился пожар и тогда его основатели решили капитально изменить его интерьер. Пожар случился из-за поврежденного электропривода, который находился на четвертом этаже.
С тех пор на каждом этаже этого ресторана находится обеденный стол, который рассчитан на 12 персон, две обеденные комнаты, бар в темном классическом стиле и кухня, которая готовит изумительную французскую еду. Наверняка они покупают лук репчатый оптом цена которого намного дешевле.
Все кресла, которые находятся в данном ресторане, принадлежат дизайнеру Mateo Grassi. Помимо этого, тут можно увидеть различные работы Блэйка, Гамильтона, Клэр Чэпмен и Ходжкина. Ну а вся керамика, которая там присутствует исключительно Джэйн Блэкмэн.
Ну а еду подают в посудах Villeroy & Boch, на которых нарисована пурпурная гербера и Bernaudaud.
В общем, декор имеет меланхоличный отпечаток. Находясь в данном помещении вовсе не чувствуются нотки богатства и роскоши.

 

Самый главный ресторан всемирно известного Поля Бокюза

На сей день Полю Бокюзу уже давно за восемьдесят лет, но он до сих пор любит носить с собой коробки набитые помидорами и здороваться со своими гостями которые приходят к нему на ужин. В своих кулинарных шедеврах он использует растительные сливки, которые обладают целым рядом отличительных качеств и достоинств.
Этот человек является легендарным шеф-поваром, его признали самым лучшем еще в XX веке. И по сей день, ничего не изменилось, он все так же любит радовать гурманов супом, который когда-то он посвятил Валери Жискар Д'Эсстангу, президенту Французской Республики. Данный рецепт повар придумал еще в 1975 году, и в легендарный суп входит фуа-гра, трюфеля бресска телятины и курицы. Непременно если когда-то вы посетите Лион, не сомневаясь, посетите цветастый ресторан, его невозможно спутать благодаря красиво расписанным  стенам. Только для того чтобы наверняка туда поспасть место следует забронировать заранее, и тогда вы сами сможете, убедитесь, почему данный ресторан был признан лучшим и сумел стать настоящей легендой.


 

Старинный ресторан

Ресторан La Fourchette находиться в центре города Авиньон. Данное заведение вот уже несколько поколений принадлежит только одной семье. Освежающая и приятная атмосфера в ресторане достигается с помощью использования в интерьере. Ни чем не хуже по уровню и обслуживанию сервис во всех ресторанах Самары. Вы сможете убедиться в этом, посетив один из них.
Высокохудожественного оформления ресторана La Fourchette  с использованием светлых тонов окраски, приятно Вас удивят.
В этом заведение меню, в основном своем количестве, состоит из блюд кухни Франции, но только в художественном стиле и с уникальным вкусом. Во время приготовления блюд, повара используют исключительно свежие ингредиенты, так как только так представляется возможным сохранить первоначальную и запланированную вкусовую гамму.
Персонал ресторана имеет специальную, аккуратную форму, и относиться к любому посетителю с подобающим уважением и жизнерадостностью. Именно это добавляет еще больше уютности ресторану. В основном это заведение посещается местными жителями и туристами, желающими попробовать эксклюзивную французскую кухню

 

Ресторан La Vache à Carreaux

Ресторан обладает теплой и уютной обстановкой, а также довольно опрятным стилем. Читая нашу статью, Вас может охватить чувство голода, не отрывайтесь от чтения, заказ обедов в Вашем распоряжении. Вы можете просмотреть прекрасное меню и заказать блюда, которые понравились.
Ресторан La Vache à Carreaux, находиться в историческом здании элегантного вида, которое расположено в центре города Авиньон. Теплая атмосфера ресторана дополняется использованием в интерьере теплой окраски. Интерьер помещения производит приятное и спокойное впечатление на посетителей, а множество картин на стенах служат неплохим украшением, дополняя основной интерьер.
Меню ресторана состоит из самых здоровых блюд французской кухни. Регулярно блюда в меню меняют, но каждое из них обладает изысканным вкусом, и готовиться с использованием лучших свежих ингредиентов. Можно использовать дегустационного меню.
Обслуживающий персонал заведения одет в профессиональном стиле. Уютность достигается и благодаря дружественному отношению персонала к посетителям заведения.
В основном здесь отдыхают туристы и семейные французские пары.

 


Страница 1 из 9
You are here:   Главная Гурман-тур

Лучшие блюда кухнь мира:

News image

Кухня Махараштры

Кухня штата Махараштра, или кухня Маратхи, как её ещё называют, весьма разнообразна и оригинальна....

News image

Мисо

Мисо (яп. 味噌) — пищевой продукт, используемый в традиционной японской кухне. Мисо пр...

News image

Кухня Норвегии

Основу норвежской кухни составляют рыба и другие продукты моря. Наиболее популярны треска торск ...

News image

Еврейская кухня

Основой жизни древних евреев было сельское хозяйство. Потому, естественно, в их питании присутство...

News image

Тартар

Соус тартар (фр. sauce tartare — соус по-татарски) — классический холодный соус французской кухни ...

News image

Самса

Самса (узб. somsa, тадж. сомбуса, уйг. samsa) — пирожки различной формы в узбекской, таджикской и ...

Вкусно:

News image
News image
News image

Лучшие рестораны:

Необычные рестораны Земли. Москва

Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить ...

Необычные рестораны Земли

Посещение ресторана, что ни говори, занятие приятное. Это и пир общения, и, ко...

Путешествия:

Рим и еда. Гастрономический гид по Риму

«Рим и еда» – тема большая, неоднозначная, полная неожиданных поворотов и странных открытий. Начать хотя бы с того, что некоторы...

Гастрономические туры в Италию

Путешествия по Европе – прекрасная возможность посетить все её страны, ознакомиться с их культурой, осмотреть достопримечательно...

Авторизация



Блюда французской кухни:

Французская кухня Французская кухня самая популярная и всеми любимая. Все блюда Фр...
Французская кухня Несмотря на распространенный в мире пангалльский шовинизм, фран...
Французская кухня О французах и французской еде можно говорить часами. Даже они са...
Французская кухня Многие гурманы считают французскую кухню лучшей в мире. Францу...
Французская кухня Франция знаменита своей кухней и тонкими винами. Процессы приго...
Французская кухня Французская кухня отличается поразительным разнообразием. Кажд...
Французская кухня Французская кухня считается одной из самых утонченных кухонь в ...

Популярные блюда:

Русская национальная кухня

Русская кухня представляется одной из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня является пр...

Бальзамический уксус

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (такж...

Бешбармак

Бешбарма к, кирг. беш бармак (башк. биш бармак) тур. beş parmak (второе название — «инкаль») — «пять пальцев», «п...

Французская кухня

Блюда французской кухни приготовляются из всех видов мясных продуктов: телятины, говядины, баранины, птицы, дичи, в ме...

Русская кухня:

Расстегай

Расстега й — вид русских печеных пирогов с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. В открытую середину расстегая после выпечки наливали растопленное масло или мя...

News image